Usus Bumbu Kuning

 

Bahan-bahan Usus Bumbu Kuning

1. 1/2 kg usus ayam
2. 10 buah cabe rawit merah
3. 5 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 5 buah kemiri
6. Sedikit terasi
7. 1 ruas kunyit
8. 1 ruas jahe
9. 3 lembar daun salam
10. 2 lembar daun jeruk
11. 1 batang serei
12. secukupnya Garam
13. secukupnya Penyedap rasa

Langkah Membuat Usus Bumbu Kuning

1. Cuci bersih usus ayam lalu potong pendek2
2. Tumbuk halus, atau blender bahan2 seperti cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, terasi
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk dan juga serei, masak sampai harum dan berubah warna, lalu masukan usus ayam, tambahkan garam, penyedap rasa dan juga segelas air,masak sampai asat dan cicipi, kalau sudah pas rasanya siap di sajikan👌

Bagikan Artikel ini